Szybka nawigacja
1. Administrator danych
Administratorem Twoich danych osobowych jest Strefa Veloria (dalej: „Administrator”, „my”), prowadząca luksusową restaurację i prywatny Salon Kart w Polsce, zlokalizowaną w lokalu stacjonarnym. Administrator odpowiada za to, aby dane były przetwarzane zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, w szczególności z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO).
W sprawach związanych z ochroną danych osobowych możesz skontaktować się z nami w szczególności poprzez:
- formularz kontaktowy dostępny w zakładce Contact Us lub Reservations,
- korespondencję e‑mail na adres wskazany na stronie kontaktowej,
- korespondencję tradycyjną na adres naszej restauracji w Polsce, podany w sekcji kontakt na stronie About lub Story.
Administrator może wyznaczyć osobę odpowiedzialną za nadzór nad ochroną danych (oficer ds. prywatności). Dane kontaktowe takiej osoby będą zawsze aktualne i dostępne w serwisie.
2. Rodzaje danych osobowych, które przetwarzamy
Przetwarzamy wyłącznie takie dane, które są niezbędne do realizacji celów opisanych w niniejszej Polityce, w szczególności do obsługi rezerwacji, odpowiedzi na zapytania oraz zapewnienia wysokiej jakości usług gastronomicznych i organizacji spotkań w naszym lokalu.
W zależności od charakteru Twojej interakcji z nami, możemy przetwarzać następujące kategorie danych:
- Dane identyfikacyjne: imię, nazwisko, ewentualnie nazwa firmy.
- Dane kontaktowe: adres e‑mail, numer telefonu, preferowana forma kontaktu.
- Dane związane z rezerwacjami: data i godzina wizyty, liczba osób, preferencje dotyczące stolika, ewentualne uwagi (np. dieta, alergie, okazja), preferencje dotyczące strefy restauracyjnej lub prywatnego Salonu Kart.
- Dane komunikacyjne: treść przesyłanych nam wiadomości (np. przez formularz kontaktowy, e‑mail, live chat), historia korespondencji, informacje o sprawie, której dotyczy kontakt.
- Dane techniczne i eksploatacyjne: adres IP, identyfikatory plików cookies, podstawowe dane o urządzeniu i przeglądarce, znacznik czasu wizyty, informacje o aktywności w serwisie (np. odwiedzane podstrony: Menu, Events, Lounge, Wine).
- Dane związane z płatnościami (jeśli dotyczy): pośrednio, poprzez operatorów płatności – nie przechowujemy pełnych danych kart płatniczych w naszym systemie, możemy jednak otrzymywać informacje o statusie płatności, kwocie, walucie i identyfikatorach transakcji.
Podanie danych jest dobrowolne, jednak w niektórych przypadkach może być niezbędne, abyśmy mogli przyjąć i potwierdzić rezerwację, odpowiedzieć na Twoje zapytanie lub spełnić określony obowiązek prawny.
3. Cele przetwarzania i podstawa prawna
Twoje dane osobowe przetwarzamy wyłącznie w zakresie niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania restauracji, obsługi gości i zapewnienia wysokiego standardu obsługi, zgodnie z obowiązującym prawem polskim i unijnym, w tym RODO.
3.1. Obsługa rezerwacji i realizacja usług
Przetwarzamy dane, aby umożliwić Ci złożenie rezerwacji, potwierdzenie terminu, dopasowanie usługi do Twoich preferencji (np. wybór stolika, strefa restauracyjna lub Salon Kart, preferencje żywieniowe), a także kontakt w sprawie zmian bądź potwierdzeń.
Podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. b RODO – przetwarzanie jest niezbędne do wykonania umowy lub podjęcia działań na Twoje żądanie przed jej zawarciem.
3.2. Odpowiedź na zapytania i kontakt bieżący
Jeżeli kontaktujesz się z nami telefonicznie, przez e‑mail, formularze kontaktowe lub live chat, przetwarzamy dane, aby udzielić odpowiedzi, przygotować ofertę, przedstawić szczegóły dotyczące menu, karty win, organizacji wydarzeń lub rezerwacji Salonu Kart.
Podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. b RODO (w związku z przygotowaniem do zawarcia umowy) lub art. 6 ust. 1 lit. f RODO – nasz prawnie uzasadniony interes, jakim jest zapewnienie sprawnej komunikacji z gośćmi.
3.3. Doskonalenie usług i analiza statystyczna
Możemy analizować sposób korzystania z serwisu (np. najchętniej odwiedzane sekcje, takie jak Events czy Menu) w celu poprawy użyteczności, bezpieczeństwa oraz jakości oferty – zawsze w oparciu o dane zanonimizowane lub pseudonimizowane, o ile to możliwe.
Podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. f RODO – nasz prawnie uzasadniony interes, jakim jest rozwój i utrzymanie wysokiego standardu usług oraz funkcjonalności serwisu.
3.4. Realizacja obowiązków prawnych
W określonych przypadkach jesteśmy zobowiązani do przechowywania niektórych danych w celach rachunkowych, podatkowych lub na potrzeby ewentualnych roszczeń (np. dokumenty księgowe za zrealizowane usługi gastronomiczne).
Podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. c RODO – wypełnienie obowiązków prawnych ciążących na Administratorze.
3.5. Komunikacja marketingowa (opcjonalnie)
Jeżeli wyrazisz odrębną, dobrowolną zgodę, możemy wykorzystać Twoje dane kontaktowe, aby przesyłać Ci informacje o wyjątkowych kolacjach, nowych pozycjach w menu, wydarzeniach wieczornych lub specjalnych wieczorach w Salonie Kart.
Podstawa prawna: art. 6 ust. 1 lit. a RODO – Twoja zgoda, którą możesz w każdej chwili wycofać, bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania sprzed jej wycofania.
4. Okres przechowywania danych
Twoje dane osobowe przechowujemy tylko przez taki okres, jaki jest niezbędny do realizacji celów wymienionych w niniejszej Polityce, a następnie bezpiecznie je usuwamy lub anonimizujemy, o ile dalsze ich przetwarzanie nie wynika z przepisów prawa.
- Dane związane z rezerwacjami – przechowywane co do zasady do czasu zrealizowania rezerwacji oraz przez okres przedawnienia ewentualnych roszczeń związanych z daną usługą.
- Dane komunikacyjne (korespondencja) – przechowywane do czasu zakończenia prowadzenia sprawy, a następnie przez okres wynikający z uzasadnionego interesu (np. obrona przed roszczeniami), nie dłużej jednak niż jest to konieczne.
- Dane wykorzystywane do celów marketingowych – do czasu wycofania zgody lub zgłoszenia sprzeciwu wobec przetwarzania.
- Dane księgowe i podatkowe – przez okres wymagany przepisami prawa krajowego (np. ustawy o rachunkowości, ordynacji podatkowej).
Po upływie odpowiednich okresów dane są trwale usuwane lub poddawane anonimizacji w taki sposób, aby uniemożliwić identyfikację osoby, której dotyczyły.
5. Odbiorcy danych i transfer poza EOG
Nie sprzedajemy Twoich danych osobowych ani nie udostępniamy ich podmiotom trzecim w celach niezwiązanych z prowadzeniem restauracji i obsługą gości. Dane mogą być przekazywane jedynie zaufanym odbiorcom, którzy wspierają nas w zapewnianiu sprawnego i bezpiecznego funkcjonowania serwisu oraz lokalu.
W szczególności odbiorcami Twoich danych mogą być:
- dostawcy infrastruktury technicznej IT (np. hosting serwisu, systemy rezerwacyjne, narzędzia komunikacji online),
- operatorzy płatności – w zakresie niezbędnym do przeprowadzenia i potwierdzenia płatności za świadczone usługi,
- podmioty świadczące usługi doradcze, prawne lub audytowe – jeśli jest to konieczne do ochrony naszych praw lub realizacji wymogów prawnych,
- organy publiczne – wyłącznie w zakresie wymaganym przez obowiązujące prawo.
W każdym przypadku współpracy z zewnętrznymi podmiotami zapewniamy, aby przetwarzanie danych odbywało się na podstawie odpowiednich umów i przy zastosowaniu środków bezpieczeństwa przewidzianych w RODO.
Nie przekazujemy danych osobowych poza Europejski Obszar Gospodarczy (EOG), chyba że jest to niezbędne i odbywa się z zastosowaniem odpowiednich zabezpieczeń przewidzianych przez RODO (np. standardowe klauzule umowne). W takiej sytuacji odpowiednia informacja zostanie podana w sposób przejrzysty.
6. Twoje prawa w związku z przetwarzaniem danych
W związku z przetwarzaniem Twoich danych osobowych przysługują Ci prawa przewidziane w RODO oraz przepisach krajowych. Realizujemy je z najwyższą starannością, dbając o przejrzystość i terminowość obsługi zgłoszeń.
Prawo dostępu i kopii danych
Możesz uzyskać informacje, czy przetwarzamy Twoje dane, a jeśli tak – otrzymać ich kopię oraz informacje o celach, podstawach prawnych i kategoriach danych.
Prawo sprostowania
Jeśli zauważysz, że dane, którymi dysponujemy, są nieaktualne, niepełne lub nieprawidłowe, możesz żądać ich poprawienia lub uzupełnienia.
Prawo usunięcia danych
W określonych sytuacjach możesz zażądać usunięcia swoich danych, np. gdy nie są już potrzebne do celów, dla których zostały zebrane, wycofałeś zgodę lub skutecznie wniosłeś sprzeciw.
Prawo ograniczenia przetwarzania
Masz prawo domagać się ograniczenia przetwarzania danych, np. na czas rozpatrywania Twojego sprzeciwu lub żądania sprostowania.
Prawo przenoszenia danych
W zakresie, w jakim dane przetwarzane są na podstawie zgody lub umowy i w sposób zautomatyzowany, możesz otrzymać swoje dane w ustrukturyzowanym formacie lub zlecić ich przekazanie innemu administratorowi.
Prawo sprzeciwu
Masz prawo wnieść sprzeciw wobec przetwarzania danych opartego na naszym prawnie uzasadnionym interesie, w szczególności wobec przetwarzania do celów marketingu bezpośredniego.
Aby skorzystać z powyższych praw, możesz skontaktować się z nami za pośrednictwem formularza w zakładce Contact Us lub pisząc na adres wskazany w sekcji administratora. W celu właściwej obsługi zgłoszeń możemy poprosić Cię o podanie dodatkowych informacji pozwalających na potwierdzenie tożsamości.
Przysługuje Ci również prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego właściwego w sprawach ochrony danych osobowych w Polsce, jeśli uznasz, że przetwarzanie danych narusza obowiązujące przepisy.
8. Środki bezpieczeństwa i poufność
Dbamy o poufność i integralność Twoich danych, stosując zarówno rozwiązania techniczne, jak i organizacyjne, zaprojektowane zgodnie z charakterem naszej działalności gastronomicznej i standardami wynikającymi z RODO.
- korzystamy z szyfrowanych połączeń (np. protokół HTTPS) w komunikacji z serwisem strefaveloria.com,
- stosujemy kontrolę dostępu do systemów i zasobów zawierających dane osobowe, zapewniając, że dostęp mają wyłącznie osoby upoważnione i odpowiednio przeszkolone,
- regularnie dokonujemy przeglądu uprawnień oraz aktualizacji zabezpieczeń technicznych,
- współpracujemy wyłącznie z podmiotami, które zapewniają odpowiedni poziom bezpieczeństwa danych, co jest potwierdzone zawieranymi umowami i ustalonymi procedurami,
- stosujemy rozwiązania mające na celu minimalizację zakresu przetwarzanych danych oraz ograniczenie czasu ich przechowywania do niezbędnego minimum.
Mimo stosowania nowoczesnych zabezpieczeń, żaden system teleinformatyczny nie gwarantuje całkowitego wyeliminowania ryzyka. W przypadku stwierdzenia incydentu bezpieczeństwa, który mógłby mieć wpływ na Twoje prawa lub wolności, zastosujemy procedury przewidziane przepisami RODO, w tym ewentualne powiadomienie odpowiedniego organu nadzorczego oraz, jeśli będzie to wymagane, osób, których dane dotyczą.
9. Dane osób poniżej 18 roku życia
Usługi oferowane przez Strefa Veloria, w tym wieczorna oferta gastronomiczna oraz prywatny Salon Kart przeznaczone są dla osób pełnoletnich. Nie kierujemy naszej oferty do osób poniżej 18 roku życia i nie gromadzimy świadomie ich danych osobowych.
Jeśli poweźmiemy uzasadnione podejrzenie, że określone dane dotyczą osoby małoletniej, niezwłocznie podejmiemy działania zmierzające do usunięcia tych danych z naszych systemów, chyba że dalsze ich przechowywanie będzie konieczne z uwagi na obowiązek prawny.
Jeżeli jesteś rodzicem lub opiekunem prawnym i uważasz, że Twoje dziecko przekazało nam dane osobowe, skontaktuj się z nami za pośrednictwem strony Contact Us, abyśmy mogli podjąć odpowiednie kroki.
10. Zmiany Polityki prywatności i kontakt
Niniejsza Polityka prywatności może być okresowo aktualizowana, w szczególności w związku ze zmianami przepisów prawa, rozwojem oferty restauracji, uruchamianiem nowych funkcjonalności serwisu (np. nowych formularzy rezerwacyjnych) lub zmianami technologicznymi.
Aktualna wersja Polityki jest zawsze publikowana w niniejszej zakładce serwisu pod adresem https://strefaveloria.com/privacy-policy/ i oznaczona datą ostatniej aktualizacji. W przypadku istotnych zmian, które mogą wpływać na sposób przetwarzania Twoich danych, możemy poinformować Cię w sposób wyraźny, na przykład poprzez powiadomienie w serwisie.
Kontakt w sprawach prywatności
Wszelkie pytania, uwagi lub żądania dotyczące przetwarzania Twoich danych osobowych możesz kierować do nas za pośrednictwem:
- formularza kontaktowego znajdującego się w zakładce Contact Us,
- formularza rezerwacyjnego w zakładce Reservations, jeśli Twoje pytanie dotyczy konkretnej rezerwacji,
- danych kontaktowych dostępnych na stronach About oraz Story, gdzie opisujemy historię naszej restauracji i sposób kontaktu z zespołem.
Dokładamy starań, aby na wszystkie zgłoszenia związane z ochroną danych osobowych odpowiadać bez zbędnej zwłoki, nie później niż w terminach wskazanych w przepisach RODO.
Elegancka kolacja lub wieczór przy kartach
Zapoznałeś się już z naszą Polityką prywatności. Jeśli chcesz przejść do planowania wizyty w Strefa Veloria, możesz od razu sprawdzić menu, kartę win lub dokonać rezerwacji.